电压力锅怎么焖猪脚

主料

猪蹄一个

辅料

葱姜蒜适量，八角，桂皮、香适量

生抽，老抽，冰糖，料酒，花生油，盐，糖各适量

1、将生猪蹄毛择干净，下水焯一下，去血沫，等猪皮变色出锅

2、锅中放入油和冰糖，化了之后倒入猪蹄翻炒上色，捞出

3、先在高压锅加水，估计没过猪蹄的量。加入葱姜、香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

4、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。

5、冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老，如果第一次开锅不是很软烂，盖上锅盖再等到呲气，呲五到十分钟即可。

1、主料：猪蹄2只、墨鱼1条。

2、辅料：土豆1个。

3、调料：食盐4克、料酒适量、咖喱2块、白糖2克。

4、猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆是配菜，可以多放。

5、猪蹄、墨鱼处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟。立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。

6、依旧冷水入锅，用高压锅压30分钟。

电压力锅怎么闷猪脚？

回答是:电压力锅是通电的，他要比在炉子上用的高压锅要高级一点儿，当你要闷猪脚的时候呢，把猪脚洗干净以后，剁成你想要的大小，然后腌制一下，腌制的时间要半个小时以上，腌好以后，放入电高压锅里，可以少量加入一点儿水，然后你盖好电高压锅锅盖，记着把那个通气阀门儿，一定不要放在放气方向，而要拨向相反的方向，这个时候你通上电以后，把按键选择到猪蹄或者是蹄筋的那个按钮上，就可以了，电高压锅自动就会给你做好猪脚啦，时间一到，断电，取出猪脚就可以吃啦。