是夜在熬我 1星
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主料:
萝卜一个,
辅料:
鸡蛋2个,
五香粉少许,
白胡椒粉少许,
蚝油适量,
盐适量,
面包糠少许,
玉米淀粉适量,
面粉适量,
食用油适量,
— 烹饪步骤 —
1· 萝卜切头去尾,擦成丝;
2· 起锅烧水,水开加一点点碱面,这样能保持萝卜的绿,不喜欢可以不加;
3· 加入萝卜丝焯水;
4· 萝卜丝都烫倒了变软就可以捞出来了,如果等水开了就有点过火了;
5· 过凉,挤干水;
6· 轻轻切几刀就好,不用剁的很碎;
7· 装盆备用;
8· 加入2个鸡蛋,一点点盐,
9· 白胡椒粉少许,蚝油少许,五香粉少许;
10· 适量的面包糠,玉米淀粉适量,面粉适量;
11· 开始一个方向搅拌均匀;
12· 拌好;
13· 我是提前做好丸子,这样一起下锅炸的均匀;
14· 倒油,
15· 五成油温下丸子,
16· 小火慢炸, 小火继续炸· 出锅可以吃了。
19小时前
致命暧昧 4星
共回答了484个问题 评论
原料:萝卜、胡萝卜、葱、姜、香菜、玉米淀粉、油、盐、味精、五香粉。
做法步骤:
第1步、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。
第2步、锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。
第3步、萝卜丝沥干水份剁成小粒。
第4步、胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒。
第5步、葱、姜、香菜切好备用。
第6步、胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精。
第7步、放入适量淀粉开始拌馅。
第8步、萝卜丝馅料拌匀入味即可。
第9步、馅料依次搓揉成均匀的圆球形状。
第10步、锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来。
第11步、萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下。
第12步、炸制金黄色固定成形即可出锅享用。
17小时前
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