喂一邊蹲這 2星
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1备好原材料:猪肉、萝卜、姜片、蒜。
2猪肉洗净后,将猪肉、姜片、大蒜混合,一同搅碎
3白萝卜去皮洗净,切成薄片
4煮锅里放入冷水,放入萝卜片煮熟。
5煮熟的萝卜捞出,剁碎
6剁碎后的萝卜过一下冷水,洗去萝卜里的涩味。
7将萝卜挤干水分后,同肉末混合。
8调入适量盐
9调入适量花椒粉
10打入鸡蛋
11逐步加入淀粉
12将以上食材混合均匀,搅打起胶后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时左右。
13冷藏后的肉馅取出来,分次整理成长形圆柱体。
14蒸隔上抹上适量植物油,将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上锅,水开后蒸30分钟。
15蒸好的萝卜圆子切片即可食用。
18小时前
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