莴笋叶子能吃吗

别后回眸 1个月前已收到5个回答举报

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莴笋叶子可以吃。虽然，莴笋叶子有点苦涩。但是，营养价值很高，含丰富的维生素B

1、维生素C和维生素B

2，其含量要比莴笋茎高出好几倍。并且，莴笋叶子还有很好的抗氧化的作用，且叶子中的粗纤维也比茎里面的含量高。因为莴笋的叶子经常被阳光照射，还含有丰富的钙元素。

9小时前

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莴笋叶子能吃，窝笋上边这嫩叶子摘下来洗干净，可以用它蘸酱吃，也可以把它切成寸段起锅烧油葱花呛锅把它倒入锅里大火翻炒加点生抽，蒜末翻炒出锅

7小时前

共回答了350个问题评论

能吃。

莴笋叶是一种不错的蔬菜，富含吧b族维生素、胡萝卜素、和抗氧化成分，对人体是十分有益的。可以把莴笋叶清炒，快速出锅，保证里面的营养物质不流失。坏处是，略微有一点苦涩。

4小时前

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能吃。

其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。

1小时前

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莴笋的叶子可以吃,莴苣叶实际上是可以食用的。莴笋叶子中含有大量的膳食纤维、钾元素或者是维生素等,适当食用莴笋叶子

24小时前

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