宜宾燕窝丝花卷做法

南郭先森 1个月前已收到3个回答举报

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一、食材清单

桃胶 40g 、雪燕 5g 、皂角米 10g 、冰糖适量、枸杞适量、红枣 5颗

二、烹饪步骤

1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。

2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。

3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。

4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。

8小时前

共回答了203个问题评论

小麦芯粉 1kg

川橘红 250g

白芝麻 40克

酵母粉适量

做法步骤

1、面团揉好发酵计时2h，现在天气热发酵很快速滴

2、橘红切碎就好，这个比较费手和刀，很硬的！加油哦

3、锅烧烫小火，倒入芝麻焙火至笔蹦声，香气出来关火

4、赶面团加入橘红碎，芝麻，切小条

5、35分钟起蒸锅，超级香

6小时前

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酵母粉五克，泡打粉三克温水化开，放入面粉中和面，加白糖100克，猪油50克，放置四个小时待面发开，揉面排气，擀面杖擀成大薄片，卷起来成长条，用刀切丝8刀一组切段，用筷子将面丝卷成燕窝形状，放入蒸锅里上气蒸15分钟即可。

3小时前

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