不变的梦 3星
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1.
300克干墨鱼提前发泡至少两小时
2.
发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净,切丝
3.
10克干辣椒切丁,10克蒜头切丁,10克姜切丝。
4.
10克葱洗净切碎
5.
10克胡萝卜切丝
6.
炒锅洗净,放50ml油,待油烧七成热,加入10克香蒜,5克花椒,10克姜丝,10克干辣椒炒香。
7.
加入切好的墨鱼,小火慢炒,炒至表面起皱皮。
8.
墨鱼放锅的一边,另一边倒入100克胡萝卜,在胡萝卜上加5克盐,胡萝卜翻炒均匀,
9.
墨鱼和胡萝卜一起翻炒,约30秒,撒上5克葱即成
10.
出锅装盘
11小时前
回答问题
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