蒜蓉蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟

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一、蒸20分钟。

二、用料:螃蟹适量、生抽4勺、盐1勺、葱花适量、蒜适量、姜适量、小米辣适量、陈醋2勺、油适量、蚝油1勺

三、、做法步骤

步骤 1、洗净。

步骤 2、对半切开。

步骤 3、摆入盘中。

步骤 4、拨好的蒜。姜。小米辣。搅拌好。

步骤 5、热锅放油倒入搅拌好的蒜末。加1勺盐。煸香。

步骤 6、加入1点蚝油。翻匀。

步骤 7、加入半碗水。大火搅拌煮收微干。

步骤 8、直接倒入切好螃蟹上铺好。冷水下锅大火蒸20分钟。

步骤 9准备好的陈醋跟生抽搅拌好。

步骤 10、蒸好淋入料汁。撒葱花。煮点热油。淋上即可。

21小时前

共回答了445个问题评论

蒸锅蒸25-30分钟，冰冻的要先解冻，蒸20分钟左右，如果螃蟹个头大，时间则要酌情增加，不过个人感觉姜葱蒜炒蟹更好味，具体做法是把蒜捣成蒜蓉，生姜切成姜片，蟹切成小块，先放姜葱蒜下锅，倒入油炒熟，然后把蟹放入爆炒即可。

19小时前

共回答了367个问题评论

1. 螃蟹洗干净，清理掉腮等等，砍成一块块备用

2. 粉丝泡开水10分钟泡软

3. 把一整个蒜头（N瓣）剁成蒜蓉

4. 把泡好的软粉丝放在盘里，上面放上螃蟹待用

5. 热锅，下多点油，放进蒜蓉爆香，然后下盐调味，要下咸一点儿，因为蒜茸一混粉丝就会被冲淡味道

6. 把蒜蓉均匀撒在螃蟹和粉丝上，隔水蒸8〜10分钟

7. 出锅开吃！连饭都不用煮啦〜

16小时前

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