微波炉如何烤蛋糕

1、先准备原材料，包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。

2、将鸡蛋打破，蛋清和蛋黄分开，用碗装着，不然，蛋清不容易打发。

3、将面粉中加入泡打粉，搅拌均匀，再加入低筋面粉，记住，千万别用高筋面粉哦。

4、接下来打蛋清，一直打到有泡泡产生为止，再加入白糖继续搅打，直至泡沫发起来。

5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合，加入搅拌好的面粉中，搅拌均匀，然后放置一旁让它发酵。

6、在蛋清中加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，再放入剩下的蛋清，继续搅打。

7、在微波炉容器先刷上油，倒入混合的浆液，震荡几下，让里面的大气泡消除。

8、放进微波炉用中火烤，几分钟后，就能做出热气腾腾的蛋糕，待凉后加上配料即可食用。

在碗内打入一个鸡蛋。用筷子把鸡蛋打散且搅打均匀。加入两大匙普通面粉。加入一大匙玉米淀粉、一大匙无糖可可粉、一大匙白砂糖。

继续加入3大匙的牛奶，最后加入2大匙的玉米油。用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀。入微波炉内，高火转约2分钟。

烤完倒扣在盘子内，在蛋糕面上筛上些许糖霜，放上巧克力豆装饰即可完成。

1、鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

2、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

3、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

4、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

5、注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

6、取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。