兴县粉条做法

肮脏虚伪 3个月前 已收到1个回答 举报
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恕莪愚昧 2星

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主料：包菜半个，粉条120克

辅料：瘦肉60克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜2片，蒜2瓣在生抽2勺，老抽半勺，盐1克，鸡精1克

做法：

1.粉条提前半小时在温水中泡软。

2.包菜半个切成段。

3.瘦肉切小丁，加点胡椒粉和花生油剁成肉末

4.姜、蒜切末，红尖椒和青尖椒分别切圈。

5.肉末入锅炒散炒出香气。

6.再加入姜末、蒜末炒香。

7.加入包菜、青红椒圈大火翻炒几下。

8.加入粉条炒散炒均匀。

9.最后调入适量生抽、老抽、盐、鸡精，炒上色炒入味。

3小时前

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