寂寞不 2星
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以下是一些既简单又好吃的菜品:
青椒炒蛋:把青椒切成条状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋:把番茄切成块状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤:将紫菜用清水泡软,切成小片,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐:将豆腐切成块状,热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、生抽、糖等调料,加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
炒土豆丝:将土豆切成丝状,热锅凉油,倒入土豆丝炒熟,加入盐、胡椒粉等调料即可。
以上菜品都是简单易学、做法简单的菜品,而且口感也很好。如果想要变化口味,可以根据自己的喜好和口味加入适量调料。
6小时前
珍惜现在 2星
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炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,宫保鸡丁,烧茄子,辣椒炒肉,麻辣豆腐,家常豆腐,地三鲜,豆角炒肉,酸辣肚丝,葱头炒肉,孜然肉片,菜花炒肉,海米腐竹,水煮肉片,水煮鱼,香菜炒羊肉,蒸茄子,酸菜肺丝
凉菜:拍黄瓜,拌豆片,香椿拌豆腐,卤鸡爪,卤鸡心(鸡肝),拌杂菜,拌海带,拌花生米,老虎菜,拌海蜇,白切肉片
下饭菜:红烧鱼,红烧肉,花椒肉,蒸鲈鱼,炖牛肉,炖排骨,红烧排骨,土豆豆角炖肉,酸菜汆白肉,炖羊杂
汤类:白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,丸子汤,紫菜鸡蛋汤,香菜鸡蛋汤,酸菜肉片汤
4小时前
我需要朋友 1星
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【清炒青笋丝】
一日三餐大鱼大肉吃腻了,少不了素菜的搭配,青笋也是这个季节的应季蔬菜,清脆爽口,一周可以多做几次给家人吃哦
1、先给大家分享一下如何选青笋,选青笋要看青笋的肉,会发现有深绿色和青黄色两种,选择深绿色的青笋是最佳选择,无论从口感还是色泽上都非常诱人。
2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝,刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟,这样才能保持青笋脆嫩的口感。
3、准备干辣椒和大蒜,大蒜拍成蒜粒备用,油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香,爆出香味后再加入青笋丝,开大火翻炒,青笋翻炒2分钟即可,这样才能保持它的清脆爽口,调料我只放了盐,这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。
【香椿炒鸡蛋】
香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食,香椿独特的味道真是令人流连忘返。
1、准备一把洗净的香椿芽,再准备3个土鸡蛋。
2、鸡蛋打散后搅匀备用,锅里准备一锅开水,把香椿放入开水锅中焯水1分钟。
3、香椿捞出后切成小段备用,锅热烧热油,先放入鸡蛋翻炒,然后再撒上香椿,加入少许盐调味,翻拌均匀就可以装盘啦!
18小时前
不完美側臉 1星
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红烧鱼
1.准备食材:
准备一条鲤鱼,已经提前宰杀干净了,在鱼身两面每隔2厘米划上一刀,划至鱼骨即可,不要划透主要是为了方便入味,加入食盐2克,均匀抹在鱼身上,再撒上适量的面粉,里里外外涂抹均匀。
切点葱片、姜片、几粒大蒜拍扁放在一起,再抓入两粒八角,几粒青花椒,几粒干辣椒备用。
准备一个番茄,把蒂去除后切成小块备用。
2.把鲤鱼炸一下:
锅内烧油,油温升至5成热时掂着鱼尾,把鱼头先放入油锅炸一会儿,再把整条鱼放进油锅里炸,全程中小火,不要来回翻动以免鱼身破碎,一面炸好以后翻过来再炸另外一面,大约炸5-6分钟,炸至金黄酥脆捞出来控油。
3.开始烹饪:
锅内留底油,加入豆瓣酱10克炒出红油,加入葱、姜、蒜等小料,再倒入番茄一起翻炒,把料头炒香、炒出番茄的汁水,这样汤汁更加红润鲜美,淋入适量的清水,加入料酒5克,食盐4克,白糖6克,放入炸好的鲤鱼,加入一点老抽,蚝油5克,汤汁烧开以后盖上锅盖,转小火焖煮6分钟,让鱼肉充分吸收汤汁入味。
6分钟以后淋上少许陈醋和芝麻香油,开小火再煨一会儿,把鲤鱼捞出来摆放在盘中,把锅中的料渣捞出来不要。
开大火收汁,汤汁收至浓郁粘稠时起锅,均匀地浇在鱼身上,放上香菜,一道外酥里嫩的红烧鱼就做好了。
23小时前
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