蒜苔丝的家常做法

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1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉

2.葱去皮洗净,切成末,备用

3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝

4.蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分

5.将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀

6.烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。肉香,蒜苔碧绿,鲜嫩

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