新年菜名寓意

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新年菜名一般都是老祖宗对美好生活的期许和向往。如红烧鲤鱼，寓意年年有余，小鸡炖蘑菇，寓意富贵吉祥，凉拌藕片，寓意一路通顺。等等，还有许多菜名，是根据菜的谐音来取的，都是希望生活越过越好。

21小时前

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1、鸡：吉祥如意

鸡与“吉”谐音，向来有“吉祥如意”。南北方有 “无鸡不成席”的趣俗，象征着”万事吉当头”。那么 “鸡爪子给谁吃？”家里面谁最能挣钱就给谁吃，寓意多抓一些钱回来。鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞的更高更远。鸡头有“出人头地”之意，要给家中闯事业的人吃。

2、鱼：年年有余

年夜饭，鲤鱼，鲤同“礼”谐音，鲫鱼，鲫同“吉”谐音，鲤鱼和鲫鱼在一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，吃鲢鱼寓意连年有余。

3、四喜丸子：寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子，四喜是指福、禄、寿、喜，而丸子又代表团团圆圆，包含着的吉祥、团圆寓意。

4、排骨：节节高升。

排骨皆为小节，寓意节节高升。

5、饺子：招财进宝

饺子形状像元宝，有“招财进宝”、 “喜庆团圆”、“吉祥如意”的意思。

6、花生：寓意人丁兴旺，既生男又生女，象征多子多福。

7、腐竹：寓意富足有食、腐竹得富足的说法。

8、生菜：寓意生财。

9、莲藕：寓意一年顺顺利利。

19小时前

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清蒸桂花鱼寓意蒸蒸蒸日上，富贵，年年有余

16小时前

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