为什么燕窝煮好之后都变成水了

君醉倾城泪 3个月前 已收到1个回答 举报

女小强 4星

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燕窝泡发的时间过长,会导致燕窝吸入过多的水分,造成燕窝不耐火,稍微炖煮一会儿就变成水样。通常来说,黄燕需要浸泡6-12小时;白燕需要浸泡6-8小时;燕条需要浸泡6小时;燕饼需要浸泡4-6小时;燕丝仅需要浸泡2个小时即可。

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