包粽子剩下的米怎么保存

包粽子剩下的米可以用保鲜盒装起来放冰箱保存哦，也可以把大米放在晾晒粮食的容器里，再移到通风干燥的地方晾干，再正常储存即可。

储存大米的方法：

1、根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。夏季天温度较高，空气湿度较大，大米易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响，可以适量多存。

2、适时通风，防潮隔热。大米尽可能存放在阴凉、干燥、通风的地方。

3、自然缺氧，科学防虫。虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫，因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封，采用这种自然脱氧的方法保存大米，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。

包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了。

沥干水分，做冷藏口感也不会好。

吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃或者做成美味的糯米小糕点。

制作糯米鸡，煲仔糯米饭都是不错的原材料。

糯米剩余量不大的话，建议及时使用

剩下的米经过浸泡已经无法再存放了，因此最好的方法是蒸成甜饭。如果有包粽子剩下的红枣或豆沙可以垫在碗底一起蒸熟了，另外，喜欢的话还可以加些葡萄干或果脯之类的。

记住，辅料在下，然后放上适量的糯米，用碗分装的话，易于保存。

凉透之后用小刀轻轻划碗底倒出来，用保鲜膜包好放进冰箱冷冻室，当你吃的时候可以拿出一份蒸热了吃。

如果嫌麻烦，直接拌少量白糖蒸熟，冷冻。

吃的时候，可以给锅里放少许油，放入超市买来的红豆沙，量嘛随个人喜好，喜欢吃多放点。

把豆沙炒好之后，下入一份糯米饭，一起炒至米芯甜糯，记得要不停翻炒哦，以免糊底。

出锅时可以撒少许核桃碎或去皮花生碎，很香的。这道甜品需要趁热吃，但是心急吃不了热豆腐，小心烫嘴啊！切记：放冰箱之前最好把糯米分成份，这样不至于在吃的时候量好控制啦。。。