蒜苗炒毛肚

微微静 1个月前已收到1个回答举报

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饮酒谈诗 4星

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原料：毛肚

辅料：葱姜水、盐、味精、白糖、盐、干辣椒、蒜苗、料酒

步骤:①先用清水把毛肚里面洗干净,用葱姜水把毛肚使劲揉搓一下,再用清水冲洗干净。

②毛肚改刀切成条之后放一点点食用碱。

③碗内加入两勺料酒，少许酱油，半勺的盐、白糖、味精，搅拌均匀待用。

④大火，放入干辣椒、蒜苗、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。

21小时前

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