香煎鳕鱼空气炸锅

崂粢眞冇 2个月前已收到2个回答举报

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材料：鳕鱼800克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，青辣椒1个，淀粉适量

调料：食用油50克，酱油1/2大匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙

做法：

1.鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末，

2.锅内放油，待油烧热后，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用，

3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。

4小时前

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用料

鳕鱼适量

盐适量

黑胡椒适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

料酒 2勺

姜 2片

蒜 1瓣

香煎银鳕鱼（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

1.187克南极犬牙鱼常温解冻，洗净，厨房用纸吸干水分。

步骤 2

2.调腌制料，盐、黑胡椒适量，蚝油1勺，生抽1勺，料酒2勺，调匀备用。

步骤 3

3.姜2片，蒜1瓣，切片备用。

步骤 4

4.腌制环节，调好的腌制料两面涂抹均匀，姜蒜一并放入，放入密封容器，放进冰箱腌制2小时以上。

步骤 5

5.空气炸锅190°C3分钟预热，190°C14分钟煎烘，7分钟后翻面，放入配菜芦笋。

步骤 6

6.14分钟后表面金黄，出锅，摆盘

2小时前

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