请问究竟里面是什么颜色的米才是真的黑米呢

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看色泽，正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。看表皮，正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的，稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色，那肯定就是假米了！加白醋，黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。注意事项买黑米一定要仔细观察，如果前四点无法确定，那么建议用第五点，百试百灵。希望能够帮到你哦！

19小时前

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