百叶卷肉这道菜的做法

暖冷杜撰 3个月前 已收到2个回答 举报
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餉咗赱 3星

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做法步骤：

1. 百叶一张，肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐，两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，少许清水拌匀抓捏上劲备用

2. 百叶一切为二备用

3. 将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上

4. 慢慢的卷起，要卷的紧点

5. 依次卷好备用

6. 上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅

7. 稍微放凉切段摆盘即可

17小时前

20

归思难受 4星

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主料：

百叶（即薄千层）50克，猪肉末100克。

辅料：

精盐1小匙，绍酒、葱姜末各1中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。

制法：

1、将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉末中，拌匀。

2、用百叶将肉末分别包裹，做成百叶包。

3、将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。

15小时前

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