站注别跑 2星
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制作方法
1、香椿洗净后晾去水分,用盐水(1.5克盐加100克水的比例)腌1分钟,捞出,挤干水分,撒上干淀粉待用。
2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。
3、炒锅烧热,放油,将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。
4、将油锅再烧热,将香椿放入再炸一下,捞出,凉后蘸椒盐吃。
★: 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。
18小时前
失眠的树 4星
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1、锅中放清水烧开后,将洗净的香椿放入,待香椿全部变成绿色后即刻捞出,沥干水分备用;
2、鸡蛋打散在碗内,放入适量玉米淀粉,再放适量的盐、胡椒粉和白醋,搅拌均匀成蛋糊备用;3、先将整根沥干的香椿裹上一层面粉,再浸入准备好的蛋糊中,均匀裹上蛋糊,最后一根一根入油锅,炸至变色酥脆,即可捞出,形状就像面拖小黄鱼。
16小时前
美人月下醉 2星
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香椿蒸鱼的做法,把鱼清洗好,把香椿用开水烫一下,然后把香椿放在锅里,盘子里放在盘子里,上面放上鱼,鱼可以用着蒸鱼丁,次鱼放上去少许胡椒粉。少许的料酒和香椿这么一起蒸就可以
13小时前
回答问题
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