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你好，能回答你的提问很愉快。
首先中国有四大菜系之说，川菜，粤菜，鲁菜，苏菜。各个地方菜也很，每个区域做菜和烹调是不相同的，有句俗话萝卜青菜各有所爱。我是一名四川人在平时吃川菜做川菜的机会就多，川菜也是四大菜系之首，从国内传播也很广泛和味觉盛宴角度看川菜的名气排位老大也是理所当然。深受广大吃货喜欢
2小时前
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