豆汤青菜钵做法

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豆渣青菜钵这道菜是在炒豆渣的基础上改良而来的。

1.锅内放入猪油20克，烧至五成热时，放入小青菜段240克炒香，用盐3克、味精2克调味，出锅装入容器内垫底。

2.锅内放入菜籽油200克，烧至四成热时，放入豆渣，小火煸炒3分钟，加入二荆椒粒10克用盐、味精各3克调味，把青菜段放入豆渣中加入适量的水煮，上桌加热食用即可。

19小时前

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