炒面肚丝汤的家常做法

小笨孩 3个月前已收到2个回答举报

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闭嘴做事 3星

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主料：猪肝500克,菠菜50克,香菜20克

调料：香油10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱2克,姜2克

做法与步骤：

1. 将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出

2. 将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末

3. 汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可

19小时前

共回答了175个问题评论

白胡椒10克陈醋25克花椒2克小葱10克八角2克香菜25克白砂糖15克姜5克香油10克味精2克食盐6克大蒜5克

将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉葱姜洗净，葱切丝，姜切末，香菜洗净，蒜切末，将晾凉的熟牛肚切成细丝，白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的50％加白水，放入肚丝，煮制熟，加水淀粉勾芡

17小时前

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