鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩

情系吾人 3个月前 已收到2个回答 举报
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早已结痂 2星

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首先你需要把鸡肉切成薄片，然后可以用柠檬水泡一下，或者菠萝水泡一下，也可以用番茄或者醋泡一下，时间在半个小时到一个小时之间，在捞出来用清水洗一遍就行了，如果喜欢这个味道就不用洗了，保证在下过的时候鸡肉好吃而且特别的嫩。

22小时前

37

小自私 3星

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鸡肉火锅要想用嫩又好吃的话 ，必须要把鸡肉先腌制好 。 首先把鸡肉切成薄片，加入适当的葱姜，料酒。去去腥味儿 ，然后加入适当的调味料，给鸡肉入个底味儿 ，最后加入一个蛋清，把它抓半斤元，是表面裹上一层粘液，抓紧联手 。

最后加入淀粉和食用油，使不了面，裹上一层保护膜，这样研究出来的肌肉下到火锅里面用的又好吃 。

21小时前

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