鳑鲏鱼可以吃吗

第1步，我们把买来的鳑鲏鱼，清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以带着，因为旁皮鱼的鱼鳞比较软，不影响口感，当然大家如果不那么麻烦的话直接把鳑鲏鱼的头给去掉。清洗干净的鳑鲏鱼就可以摆放在盘子中了，在盘子中倒入两勺料酒，一勺蒸鱼豉油，和一点蚝油。

第2步，起锅烧水，等水烧开了之后，把鳑鲏鱼放进蒸锅中，大约中15分钟。

第3步，鳑鲏鱼蒸好了之后拿出来，准备一些葱花和一些辣椒，把葱花切段，辣椒也切段，放在鳑鲏鱼上。

第4步，起锅烧油，在锅中烧入一点点食用油，等油热了之后把热油泼在鳑鲏鱼上，这样一道清蒸鳑鲏鱼就做好了。

清蒸鳑鲏的做法是非常简单的，吃着鳑鲏鱼的味道就非常鲜美，这样做出来的鳑鲏鱼营养超级丰富，非常不容易流失，所以大家如果想吃鳑鲏鱼的话，想要尽量的，其他的营养，就可以按照这个清蒸的方法来制作

可以的，可以做成椒盐鳑鲏鱼食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鳑鲏鱼 500克、盐 1勺、料酒 1勺、葱 2根、姜 2片、胡椒粉 少许、椒盐粉 少许、蒜瓣 4个、干辣椒 3个。

1、第一步把准备好的鳑鲏鱼清理干净，放入盐，料酒，葱姜，胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2、锅内放油加热。

3、油锅7-8成热，放入鱼炸，炸至金黄色，捞出。

4、准备调料，放一旁备用。

5、锅里留底油，放入调料爆香。

6、放入鱼和椒盐，翻炒均匀。

7、盛出，这样就做好了。