干面条如何做炒面

主料

干面条适量

辅料

洋葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，猪肉适量

1. 准备适量面条

2. 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起

3. 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。

4. 蒸熟的面条备用

5. 配菜切丝备用

6. 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精。

7. 加生抽

8. 用筷子搅拌均匀腌制十分钟

9. 起锅烧油下入肉丝炒制变色

10. 放入配菜翻炒均匀

11. 放面条

12. 加生抽

13. 加盐，鸡精翻炒均匀即可。

14. 出锅装盘完成。

方法一

步骤/方式一

蒜3瓣、辣椒1根切丁，四季豆150克、卷心菜50克切丝，干面条200克备好

步骤/方式二

烧水将四季豆煮到八九成熟，打2个鸡蛋，把挂面煮到八成熟放入凉水中冷却

步骤/方式三

锅里放适量油，烧至较高温后放大蒜、辣椒丁炒香，放鸡蛋、四季豆、卷心菜丝翻炒至卷心菜翻炒

步骤/方式四

将冷却的挂面放入锅中迅速翻炒，加1勺盐、半勺生抽、2克五香粉、1克胡椒粉。炒好盛出即可。

步骤/方式五

装盘开吃。

材料：干面条200克、青椒、西红柿、鸡蛋各适量

做法法：

1、把青椒切丝，西红柿切块。

2、调料汁，主要成分有盐、十三香、南德调料、酱油、醋以及少量的水。

3、锅烧热后放入适量的食用油，把打好的鸡蛋煎一下，并盛出。

4、锅热后加入适量的食用油。

5、待油热后放入切好的青椒，翻炒几下。

6、放入切好的西红柿。

7、放入绿豆芽以及调好的少量料汁并快速翻炒几下。

8、放入干面条，快速翻炒并拌均匀，可根据情况把剩余的料汁放入部分。

9、放入煎好的鸡蛋及青菜，快速翻炒几下，炒面即可出锅。

用干面条做炒面，先把干面条中忄火蒸熟拌开，准备绿豆芽，芹菜段，肉丝放盐胡椒粉，葱末，姜末，爆炒下加入芹菜段，绿豆芽翻抄均匀，加入老抽盐开水，放入面条闷十分钟拌匀炒面就做好了。