黄瓜切花10种切法

将洗干净的黄瓜横着切三刀，然后翻转90度再切三刀，均匀地切成9条，将切好的粗条摆放整齐，切成跟粗条大小一致的小段，得到的就是黄瓜丁。

步骤/方式二

切圆形片

这是黄瓜最基本的切法，洗净的黄瓜，左手扣住黄瓜，右手拿刀，刀片靠在左手指前面，一边切左手一边后退，切成均匀的圆片。

步骤/方式三

切菱形片

先把黄瓜切成大约2厘米左右的段，注意刀要斜着切，然后把每一段平面放在案板上，切成片，得到的就是菱形片。

步骤/方式四

切成不规则碎块

黄瓜洗净，放在案板上，用刀使劲拍两下，把黄瓜拍扁，然后切成长1厘米左右的不规则碎块。

步骤/方式五

切连刀片

黄瓜清洗干净，案板上放一双筷子在黄瓜下面，用刀把黄瓜切成片，因为有下面垫着的筷子，上面已经切断了，下面还没有切断，是连刀片。切好的连刀片黄瓜去头去尾，连刀的一侧向内，切断的一侧向外围成一个圈，放在盘子里。

步骤/方式六

切长条

先把洗干净的黄瓜去头去尾，沿着长度方向均匀地切成三份，然后旋转90度再均匀地切成三份，再切成4-6厘米左右的长条。

步骤/方式七

切丝

洗净的黄瓜先切成片、再切成丝，切的过程中都是右手拿刀，左手扣在黄瓜上，手指顶住刀片，一点一点向后退。

步骤/方式八

切长片

黄瓜清洗干净，用削土豆的刀子像这样把黄瓜切成长片。

步骤/方式九

切滚刀块

黄瓜去皮，从头部切起，一边切一边滚动黄瓜，切成大小均匀的一块一块的，就是滚刀块切法。

步骤/方式十

切段

洗净的黄瓜对半切开，然后再切成10几厘米的段，放入盘中，加入一碗炸酱或者甜面酱，蘸着吃。

答：方法1：切丁

1.洗净去皮的黄瓜切成粗条。

2.将切好的粗条摆放整齐，切丁。

3.把余下的粗条切成大小一致的丁。

方法2：切连刀片

1.取一段洗净的黄瓜。

2.将黄瓜对半切开。

3.取其中一半，切面朝下。

4.在靠近边缘的位置切一刀，不要切断。

5.再切第二刀，将片切断。

6.如此反复，直至切完为止。

方法3：切菱形块

1.取一段洗净的黄瓜，对半切开。

2.将黄瓜切成粗条。

3.去除黄瓜瓤。

4.将去瓤的黄瓜条摆放整齐。

5.用斜刀把黄瓜条切成菱形块。

6.用此方法将余下的黄瓜条全部切完。

方法4：切螺旋形

1.取一段洗净的黄瓜，用小刀先在黄瓜的顶端划一小口。

2.将黄瓜向内旋转，刀随着黄瓜向外切。

3.用此方法，将黄瓜切成螺旋形。

方法5：切片

1.将洗净去皮的黄瓜对半切开。

2.取其中的一半，对半切开。

3.去除瓜瓤。

4.用斜刀切片。

5.将余下的黄瓜条切成片。

方法6：切丝

1.取一段切好的黄瓜长条，去除瓜瓤。

2.将去瓤的黄瓜条切段。

3.将黄瓜段放平。

4.用平刀将黄瓜段切成薄片。

5.将黄瓜片摆放整齐。

6.再把黄瓜片切成细丝。

方法7：切条

1.取洗净去皮的半个黄瓜，对半切开。

2.去除瓜瓤。

3.将黄瓜条切成两段。

4.把切好的黄瓜段再次对半切开。

5.用刀将黄瓜段切成条状。

6.依此将余下的黄瓜段切成条状。

方法8：切月牙片

1.取一段洗净的黄瓜段，对半切开。

2.再用刀将黄瓜斜切成月牙片。

3.依此余下的黄瓜切成月牙片。

方法9：切蓑衣黄瓜

1.取一段洗净的黄瓜段，用刀垂直切，但不要切断，直到切完整段黄瓜。

2.将黄瓜反过来放好，按刚才的方法切，也不要切断。

3.把切好的黄瓜用手轻轻拉开。

方法/步骤

1

准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

2

黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开，黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。

3

一小段黄瓜，中掏掉一部分中间的果实，把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊。