愛上他的人 1星
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步骤1
芋头切片冲水洗两次,这是为了洗走多余的淀粉让芋头更加脆~切片的厚度看个人:喜欢脆的切薄一点,我切的适中因为我喜欢外脆里酥 这样更能吃到芋头的本身香味。
步骤2
适量水泡着,加入适量糖。
步骤3
再加入适量盐,搅匀泡个十分钟。
步骤4
从水中捞起放入空气炸锅,不用担心重叠会影响口感,炸锅一炸芋头片就会缩小,随意叠放妥妥的。
步骤5
适量的刷少量的油翻滚一下 尽量让每一面都有一点油。
步骤6
空气炸锅325华氏度(或者165摄氏度)单面10分钟,再翻面5-10分钟就好~不确定自己空气炸锅温度的朋友可以五分钟五分钟的来 这样比较保险!!直到看到单面脆干脆干的就可以翻面!喜欢脆的可以加时~我不喜欢再另外加调料,因为这样出来的芋头已经很香很香 原汁原味最健康。
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