三鲜骨汤火锅汤底的做法

皒悳愛 3个月前 已收到2个回答 举报
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好像爱情 1星

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主要材料：脊骨150g，冬瓜50g，山药50g，香菇4个，枸杞20颗左右，鸡精少许，盐少许。

做法

1、排骨脊骨冷水下锅，电陶炉选火锅档，煮开。

2、开锅后，转煲汤档，打去血沫。

3、冬瓜切1cm左右的丁。

4、冬瓜与蒸熟的山药加水至700ml同入豆浆机，选果汁档，打成浆。

5、冬瓜山药汤倒入排骨锅中，大火煮开，转小火。

6、香菇菌盖与香菇腿分开，香菇菌盖划十字刀，菌腿切片。

7、枸杞用热水泡开。

8、枸杞香菇腿入锅，共煮15分钟。

9、开锅前5分钟加入香菇菌盖，鸡精、盐少许即可完成。

4小时前

33

好菇凉别哭 2星

共回答了84个问题 评论

将骨头放入砂锅里面，肖跟葱姜蒜一起小火慢炖，骨头断烂了以后，然后加三鲜放进去，一起烧熟就可以倒入火锅里面做汤底

2小时前

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