蜜糖和果蜜有什么区别

首先从来源上看，二者的差别较大。果蜜是一种水果提取物，首先把水果用机械压榨法得到果汁，然后再将果汁酶化，酶化的作用就是利用微生物来提取对人体最有效的成分，再进行灭菌消毒，最终成为果蜜，是现代生物工程的产物。蜂蜜则是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。

酿造过程由蜜蜂采集花蜜开始，随后蜜蜂会蒸发掉其中的水分，分泌消化酶与花蜜混合，并将蔗糖转化为葡萄糖和果糖。与此同时，果蜜和蜂蜜在营养价值上也没有可比性。蜂蜜含有180多种物质，除丰富的葡萄糖和果糖外，还含有多种氨基酸、活性酶、维生素和矿物质等成分，多种成分与人体体液成分相似，食用后对身体有许多好处。

因此，如果大家还在二者之间纠结，田野牧蜂建议大家选择蜂蜜。经常喝蜂蜜可以滋养身体，有润肤通便、养肝等作用，平时食用也非常方便。只需取适量蜂蜜放入杯中，随后倒入一些温水，搅拌均匀即可饮用。这里有个重点，不宜用开水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，所以一般建议大家用40度左右的温水冲泡蜂蜜水。

果糖和蜂蜜是有明显区别的，而且果糖主要是从水果里面或者是蜂蜜里面提取出来的果糖，而蜂蜜它是属于天然形成的，所以他们之间也是有明显区别的，蜂蜜里面最主要的就是碳水化合物，而且它里面的固体物质可以达到99.9%是属于糖类，并且蜂蜜中的糖类占总成分的百分之七八十左右。

具体内容

果蜜是一种水果提取物，目前真正好的果蜜是“福莱多果蜜”，这是一种甘蔗提取物。甘蔗压榨以后成了蔗汁，蔗汁再经过酶化，形成一种叫做Fructooligosaccharide的物质。

果蜜进入人体以后，体内的消化系统几乎不能消化它，一直进入肠道。当肠道内的双歧杆菌等有益菌群遇到了果蜜时，这些有益菌群就立即迅速获得增值，其速度大约是普通情况下的40倍至100倍。

果糖是葡萄糖的同分异构体，也是一种单糖。是一种最为常见的己酮糖。

果糖存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。?纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

果糖是是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛分布于植物中。果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

蜜糖是果糖的一种。而果蜜之中包含蜜糖。