广西大肚糍的正宗做法

灰灰咱噯尓 4个月前 已收到1个回答 举报
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广西大肚糍正宗做法如下↓

1.把所有材料洗净，切碎备用

2锅内放少许油，下五花肉炒香，再放入香芋翻炒30秒左右

3放入萝卜丝炒匀

4把香菇、油豆腐、木耳一起放入炒熟，加入盐和酱油调味，盛出备用

5糯米粉用开水和成面团

6取一小团面团，捏成一个碗状

7加入炒好的菜，像包饺子一样包好

8把所有的大肚糍都包好

9锅烧干，放少许油，关火把大肚糍一个一个摆到锅里，开小火微微煎一下

10放入小半碗水大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮

11焖至水烧干，转再小火煎至糍粑变黄

12翻一面加小半碗水，盖上锅盖中小火焖

13水收干后，再小火煎30秒，就可以出锅啦

5小时前

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