为什么炸冷冻的面包糠南瓜饼会糊

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怒战霸天 4星

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炸冷冻的面包糠南瓜饼会糊可能是没有掌握好油温导致的。

面包糠一炸就糊，有可能是油的温度过高，需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。

21小时前

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