蜂蜜有几种颜色 蜂蜜颜色浅好还是深

1、蜂蜜的颜色确实是多种多样的，若是将颜色做个简单的划分，可以分为深色蜂蜜和浅色蜂蜜。在国际贸易中，由于蜂蜜的颜色不同，透光度也有一定的差别，由此将蜂蜜的颜色划分为：水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色以及深琥珀色7个等级。一般来说蜂蜜的颜色就在这7个等级中，但是若说一共是多少种颜色，那将是无以计数的。

2、　蜂蜜之所以颜色不同，和蜜源植物有很大的关系。花蜜的颜色若是呈浅色，蜂蜜的颜色也会相对较浅一些，就像水白蜜。此外蜂蜜的颜色也和花粉的色泽有一定关系，花粉的色泽深，含量多，蜂蜜的颜色就会深一些。

3、另外蜂蜜的颜色还和含有的矿物质有关，矿物质的含量多，尤其是铁元素的含量多，蜂蜜的颜色就会深一些，就像枣花蜜，颜色就是呈深红琥珀色的。不过蜂蜜并不是一成不变的，它是有生命的，随着贮存时间的增加，蜂蜜的颜色也会有一定的加深。但是田野牧蜂提醒大家，蜂蜜的颜色和蜂蜜质量关系不大，大家在选择蜂蜜的时候，一定不要根据颜色来分辨蜂蜜好坏哦。

美国农业部把蜂蜜的色泽分为7个等级。现将蜂蜜色泽的规定和每种颜色的标度范围叙述如下：

(1)水白色：色泽标准为水白色或比水白色标准还浅的蜂蜜，卜方特标度为8 mm以下，光密度为0.0945。

(2)特白色：色泽标准比水白色深，但不比特白色标准深的蜂蜜，卜方特标度为8～17mm，光密度为0.189。

(3)白色：蜂蜜的色泽标准比特白色深但不比白色标准深的蜂蜜，卜方特标度为17～34mm，光密度为0.378。

(4)特浅琥珀色：蜂蜜色泽标准比白色深但不比特浅琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为50一85mm，光密度1.389。

(5)浅琥珀色：蜂蜜色泽标准比特浅琥珀色深，但不比浅琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为50～85mm，光密度3.008。

(6)琥珀色：蜂蜜色泽标准比浅琥珀色深，但不比琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为85～114mm，光密度为3.008。

(7)深琥珀色：蜂蜜色泽标准比琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为114mm以上。

蜂蜜的颜色一般是由水白色至深浅琥珀色，不同蜜源植物的蜂蜜色、香、味都不相同，蜂蜜之所以颜色不同，和蜜源植物有很大的关系。同时，如果蜂蜜中的矿物质，尤其是铁元素的含量比较高，就呈深颜色，此外花粉的色泽深和含量多也会在一定程度上加深蜂蜜的颜色。

但是，蜂蜜的颜色和蜂蜜质量关系不大。