绿行的星 3星
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1.做一锅水在火上,趁水没开的时候把蔬菜洗干净, 蒜剥皮,切薄片。
2.在碗里倒入少量玉米面,加冷水,搅成没有面疙瘩的煳状
3.锅中水开后,把刚才搅好玉米面煳煳倒入锅中,倒的时候注意转圈着倒,不要形成疙瘩,倒好面煳用勺子搅拌均匀
4.加入酸黄菜搅匀,然后盖上锅盖。(酸黄菜的多少影响了成品的酸度,爱吃的多放不爱吃少放。)
5.等锅再次开了,把面条放进去,搅一搅,面条最好是手工面条,不要放太多,因为本身汤是有稠度的。
6.可以趁机放自己喜欢的蔬菜什么的,青菜类可以等面条熟了再往里放。
7.都熟了以后可以放少许盐,鸡精,然后关火。
8.另起一个炒锅放火上,加油,最好比炒菜的油稍微多一点,油微微冒烟的时候把蒜片放入炒一下,闻到蒜的香气,而且蒜呈现焦黄色的时候,关火,把蒜油趁热倒入面条锅里。“呲啦”一声~ 搅匀,就可以吃了。
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