菊花怎么晒才是正确的

原料：新鲜菊花、锅、清水、蒸屉或类似工具，簸箕或晒制的类似工具。

制法：1、将新鲜的菊花采摘回来掐去枝叶只留花朵。

2、用蒸制的工具装上菊花放在底部加入适量水的锅上。

3、将菊花平铺均匀。

4、盖上盖子开火蒸十分钟左右的时间。

5、十分钟后开盖翻一下，动作要轻不要搅烂了。

6、将蒸制好的菊花分成几部分装在晒制的簸箕里。

7、拿到太阳下面晒干则可以了。

菊花干就制成了

1、自然晒干： 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要 7--10 天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

2、阴处晾干： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要 10--20 天的时间才能完全晾干，优点是：花的颜色、形状和气味都非常好，但是晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸 15--20 分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然

1、将菊花摊于竹帘，晾晒4小时—8小时以减少鲜花水分，使蒸花时容易蒸透，蒸后易于干燥。蒸花前先将锅中水烧开。蒸花时，首先将晾晒后的花朵松散地摊放在蒸笼里，不宜过厚，厚度以不影响花色又易于熟透为宜。

2、然后将蒸笼置于已烧开水的锅中，每笼约蒸5分钟左右，蒸花时间不宜过长或过短，蒸花时间过长，花过熟，成湿腐状，不易干燥，而且会使花色成死色；时间过短，花未蒸熟，干燥后易成黄褐色，滋味过于浓烈，影响品质。蒸花时锅内要保持一定水分，不宜过多亦不宜过少。