内蒙凉拌豆芽做法

俩年年之约 4个月前 已收到2个回答 举报
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秋浓宜人醉 2星

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用料

豆芽 300克

蒜 2瓣

小米辣 2个

味极鲜 1勺

白糖 50克

醋 1勺

葱 1根

盐 适量

内蒙凉拌豆芽的做法步骤：

步骤 1

豆芽处理好，洗干净备用；

步骤 2

锅中加适量水，烧开。

步骤 3

绿豆芽倒入开水中，立即关火。

步骤4

将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫绿豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除绿豆芽表面的细菌残留。

步骤 5

豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。

步骤 6

把准备好的"用料"和绿豆芽搅拌均匀，完成。

21小时前

20

汉子亲爱 1星

共回答了172个问题 评论

准备好豆芽清洗干净，然后开水焯烫两分钟。

到时候放量备用，准备葱蒜油辣子。

加入适量的生抽蚝油盐。

加入少量的麻油。

加入到菜单中凉拌均匀就可以

19小时前

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