同学群 2星
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爱玉果的成熟季是每年的八、九月,果实像土芒果,也像颗粒大的柠檬,成熟的果实是紫黑色,但果农都是趁果实还是绿绿的时候就要摘下,先用一把锐利的刀子削去绿皮,削皮时会有白色的乳汁流出,果农就在身旁放一桶清水,边削皮边洗刀子,免得脏刀子弄脏了爱玉果。
削好皮的爱玉,从中间对半剖开,翻出种子,在太阳底下晒乾。
削完爱玉的手,都是黑黑、黏黏的,此时一定要用机油擦手,才能清洁溜溜,因为爱玉乳汁或果胶的克星就是油类。
12小时前
苦竹清然 3星
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每年3月采摘。
爱玉果是一种爬藤植物的果实,爱玉果外表看起来有些像青核桃,而内部却像无花果。使用的时候只要拿轻纱做成的布袋把爱玉子放进袋子里,在一盆冷水中不断的揉搓把果实中的果胶搓出来,静待15分钟之后,爱玉冻就做好了。这时候挖到碗里面,添上各种佐料就可以吃了。
11小时前
粉红心事 3星
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爱玉果在每年的10月采摘
爱玉果,是一种爬藤植物的果实,攀援或匍匐灌木,叶长椭圆状卵形,长7-12厘米,宽3-5厘米,爱玉子瘦果含有大量的果胶和果胶酶酶,在水中揉洗可形成爱玉果冻,它主要分布于中国台湾、福建和浙江等地,属于亚热带植物。
8小时前
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