享用寂寞 3星
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羊杂为山西的一种地方小吃。
怀仁羊杂做法从属大同地区,与曲沃、太原为代表的南、中做法不同,属北系。
北系做法较为粗犷,大锅置火上,辣椒葱姜蒜以及下水连汤带料一锅烩煮。
纯杂以纯下水为主;粉杂以粉条打底,上面加血以及内脏。
个人意见:好吃!
8小时前
回答问题
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