蛋糕粉可以做什么蛋糕粉可以做馒头

蛋糕粉不能做馒头。
因为蛋糕粉的成分中通常会添加发粉，也就是泡打粉等，这些成分适合做蛋糕等需要发酵的面食，但不适合做馒头等不需要发酵的面食。
蛋糕粉适合做蛋糕、蛋挞、松饼等。
如果想做馒头，需要使用专门的面粉，比如普通的面粉、高筋面粉等。

可以做，做法如下

食材：

蛋糕粉500克、 温水250毫升 、酵母粉3克

做法 ：

1.化开酵母：用其中125克温水将酵母粉化开

步骤/方式二

2.将蛋糕粉倒入面盆，中间扒个坑。将化开的酵母粉连水一块倒入面中！

步骤/方式三

3.用手将蛋糕粉和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团。

步骤/方式四

4.面团发酵时盖好。

步骤/方式五

5.发酵好，揉面排气，然后下手用力揉压，揉压至面团又想粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，多揉一会，一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃。

步骤/方式六

6.馒头成型 面团揉好以后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条。

步骤/方式七

7、然后用刀均匀切开，切的时候掌握三个字的要领：快、准、狠！这样切出的馒头才能均匀和形状的好看！

步骤/方式八

8.弄完之后应迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连！如果你要做刀切馒头，这个时候已经成型了。

步骤/方式九

9.一般室温下醒面15-20分钟。将醒好的馒头，凉水上锅，水开上汽后蒸20分钟就好了。

1、蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。

2、材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量，制作方法：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。面团放在温暖的地方，覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。取出面团揉搓排气，卷成筒状后切成大小均匀的段。将面段揉成馒头状。做好的馒头放在蒸锅中，冷水上锅醒发20分钟，然后大火25分钟左右。取出晾凉即可食用。

蛋糕粉通常用于制作蛋糕、松饼、蛋挞等糕点，因为它的成分和面粉不同，含有膨松剂和增稠剂等成分，可以使糕点更加松软蓬松。而馒头需要使用专门的面粉，蛋糕粉不适合制作馒头。如果您想制作馒头，建议使用普通面粉或高筋面粉等面粉类食材。