鹿鸣宴 2星
共回答了226个问题采纳率:93.6% 评论
将猪耳用温水浸泡30分钟,刮净表皮,投洗干净。
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2、锅内放入清水2000克,放入猪耳,逐渐加热至沸,烫透捞出投凉。
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3、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧沸后煮10分钟再放入猪耳,用小火酱熟,捞出沥干,刷一层香油即成。食用时切条装盘。
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材料替换
猪耳可用猪舌替换,称为酱口条。
口味变化
调料中可增加豆瓣辣酱,去掉红曲,称为辣香猪耳。
14小时前
沫小错 2星
共回答了270个问题 评论
先把猪心猪耳洗干净下锅,锅中加佐料加水,加老抽生抽香叶花椒大料盐,豆瓣酱等,烀至一个半小时左右出锅。
12小时前
回答问题
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