煮饺子不黏不破的方法有哪些

余情付 3个月前 已收到6个回答 举报
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打造未 2星

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将大葱切段，煮饺子的时候放入锅中，可以起到预防黏连和破皮，也可以在开锅后加入少量的冷水，待再次开锅后加入少量冷水，直至饺子煮熟。

13小时前

40

颠沛离柳 3星

共回答了396个问题 评论

方法如下：

要有足够多的水煮饺子；

开水下锅煮；

一锅不可煮太多饺子，以免受热不均匀；

勺子沿着锅边轻推动，不要搅动；

不要煮的时间过长，煮熟即捞出。

11小时前

8

农民松 1星

共回答了139个问题 评论

煮饺子时一定要等锅里的水“开透”，也就是锅里的水不断“冒泡”，同时，锅里的水要“足”，在煮水饺之前放点盐，再点几滴豆油，然后，再把饺子缓缓的倒入锅中，同时用锅铲或勺子沿饺子锅边不断轻轻推动，一次不要煮得太多，适当的掌握煮熟的饺子是不黏不破的。

8小时前

4

星

共回答了个问题 评论

煮饺子不黏不破的话，可以在和面时打入一个鸡蛋，加入鸡蛋和出的面非常筋斗，包出来的饺子煮的时候不黏不破，真的非常好，我家一直是这么和面包饺子的

4小时前

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