老屯炖鸡的做法怎样做好吃

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咱卟矢落 2星

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主料：母鸡1500克，

辅料：当归10克，黄芪15克，

调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克

做法

1.将归芪用温水洗净后改成小片；

2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；

3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；

4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

8小时前

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农家庄园 4星

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鸡汤

主料鸡1/2只

辅料生姜1块 料酒3滴 大蒜3瓣 香葱1根

鸡汤的做法

1.准备好食材

2.把大蒜剥皮,葱打结备用

3.锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水

4.去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水

5.加入打结的葱

6.加入生姜、大蒜

7.加入料酒去腥

8.大火烧开再转小火煲30分钟完成

烹饪技巧1.记得鸡肉先焯一下水,去血水；

2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美。

6小时前

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