糍粑怎么做最好吃

步骤 1

三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

步骤 2

将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

步骤 3

分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm

步骤 4

锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

步骤 5

糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

步骤 6

开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

步骤 7

大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。

步骤 8

将成品出锅装盘。

步骤 9

喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。

用糯米做糍粑，一般在南方比较盛行，向江南航卅，广西云南贵卅都很会做糍粑，北方就少-些了，做糍粑花样繁多，最好吃应是把糍粑泡软切片，用油煎一下两面危黄出锅洒上白糖陈热软糯香甜最女吃。

做紫薯糯米糍最好吃。

材 料：

水磨糯米粉150g，紫薯粉8g

糖粉50g，豆沙馅110g，椰蓉15g

步 骤：

1、将椰蓉和豆沙馅之外的所有材料混合均匀。

2、盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟。

3、具体情况不同，可能蒸的时间有长短，蒸熟的糯米面团，应当具有充分的弹性和光泽。在蒸制的过程中，如果不清楚糯米是否熟透，可以开盖进行观察。

4、将糯米面团分割搓圆，我分了11个出来，每个刚好30g。

5、把糯米球撑开至扁平，将豆沙馅包入，然后收口。

6、沾上椰蓉即可！

红糖糍粑最好吃！

准备材料:红糖，糯米粉

糯米粉加温水，揉成团，做成饼，上锅蒸，蒸熟后，出锅凉后，切成条形状，热锅加油放红糖，红糖融化后，放糍粑，翻炒均匀，出锅即可。

可放少许芝麻，口感更佳！

一般的情况下，做糍粑最好吃的方法就是大铁锅底下抹上油，做出来的糍粑又脆又黄，非常的好吃，而且还很香，用来泡菜汤吃，非常的美味。

1、备料：糍粑，红糖，熟黄豆粉。

2、做红糖汁：把红糖和适量的清水倒入锅中，开小火不停的搅拌直到变成浓稠的红糖汁为止。

3、炸糍粑：锅中倒入适量的油，油热后放入糍粑，炸至金黄后捞出。

4、装盘：最后把扎好的糍粑放入盘中浇上红糖汁撒上黄豆粉即可。

配料：

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，我习惯开始用筷子先混合

3.揉成团

4.光滑啦，可以准备下一步了

5.揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

6.水熟开，沸腾

7.把揉的小丸子下锅啦

8.中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

9.出锅，倒入黄豆粉里

电饼铛加热，放上糍粑，两面烤至金黄，就可以出锅，看个人喜好拌上白糖或者红糖。烤糍粑最好吃。食材：糍粑、糖、油。

1、准备好糍粑。

2、电饼铛涮油。

3、摆放好糍粑。

以下做法都非常好吃：

1、用木柴烤糍粑，把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤，烤出去的糯米糍粑，松脆，香酥，还可以在糯米糍粑里边加肉啊，腊肠这类的来烤着吃。

2、白砂糖煎糍粑，把糯米糍粑切割成一块一块的，锅中放进烧滚，随后放进糯米糍粑煎，煎至金黄色的情况下，撒进白砂糖。

3、把糯米糍粑用冷水煮开，随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。