保持牛奶的温度低于多少度

生無可戀 1个月前已收到4个回答举报

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温度要低于40摄氏度。煮沸的牛奶不宜放在保温瓶中因为牛奶是高蛋白质液体，在40℃以上的环境中容易变质。

另外，煮牛奶的容器和保温瓶都不是无菌的，沾染细菌的牛奶放在保温瓶中相当于给了细菌一个更容易生存的环境，容易发酵变质，人食用后极易患病。

21小时前

共回答了460个问题评论

新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

牛奶的正确储存方法：

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

19小时前

共回答了350个问题评论

牛奶制品在常温情况下的保存温度应为5℃-25℃，包装较好的液态奶在常温下保存是没问题的，但一定要注意放在阴凉处，不能暴晒，最好在冰箱内低温保存。建议夏天气温较高，在超市购买奶制品后应尽早饮用

16小时前

共回答了304个问题评论

牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。

12小时前

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