炖藕的家常做法

温柔的人 3个月前 已收到2个回答 举报
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情不久葬 2星

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步骤1，大骨过水，去血水

步骤2，红枣洗净，莲藕去皮切块

步骤3,将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水

步骤4.煲上一到半小时就可以了

21小时前

45

丢了你的人 2星

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1、看莲藕的外皮颜色。颜色发暗，没有光泽度的，有点黄、表面粗糙，还分布着不少麻点的的莲藕，一般是粉藕。而颜色泛白的，比较光滑的，一般是脆藕，如生吃脆嫩香甜。

2、切开莲藕看孔数。粉藕有7孔，脆藕有9个孔。这种7孔藕又称红花藕,外皮呈褐黄色,身材短粗，淀粉含量高，比较适合煲汤或者做成糯米藕，吃起来很粉的感觉。

3、如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，越靠近根部的藕节，成熟度越高，也就越粉，而细一些的头部比较脆。

19小时前

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