空气炸锅做薯条半成品要放油么

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用空气炸锅做薯条半成品要放一点油的，如果不放油炸出来的薯条干巴巴的，吃起来口感也不好的。所以炸之前先在薯条表面薄薄撒一层油，然后颠几下让油沾的均匀一点，再开始炸薯条最好，炸的时候货要调高一点，时间短一点，这样炸的薯条才会很脆而不是软趴趴的，也不会长时间加热而焦掉了。

5小时前

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空气炸锅炸薯条要放油，不过放得少。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

产品原理

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物。

使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

3小时前

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