潮汕卤水卤货什么时间放进去

邀月成双 3个月前已收到1个回答举报

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勾心温柔 3星

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答：潮汕卤水一般选择卤制品七分熟的时候放入卤水进去。

潮汕卤味中卤水最为重要，而且添加卤水时间更为需要经验掌握好。

卤货煮至六七分熟的时候，在添加卤水进去，然后进行炖煮至出锅，这样卤水味道浓郁鲜美鲜甜好吃，放早了，卤味不浓不好吃。

14小时前

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