扁尖笋家常菜做法

花开在春季 4个月前 已收到2个回答 举报
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食材:

丝瓜 、 鲜贝 、 扁尖笋 、 盐 、 糖 、 油步骤:

1、准备好材料，鲜贝用水加点料酒浸泡一下，扁尖笋用清水泡发

2、丝瓜刨去外皮，洗净后切成滚刀块。

3、把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎，扁尖笋撕成条后切小段。

4、锅中倒入适量的油，7成热时放入丝瓜煸炒。

5、炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。

6、一起翻炒均匀后加入少许的盐调味，盐不用加太多，扁尖笋是有些咸的。

7、加少许的水煮开后看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。

7小时前

9

冷翼度 2星

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扁尖笋～

主料：小白菜750克，扁尖笋25克，盐适量，油适量，鲜辣椒1小勺

1.小白菜买回来后先择去老叶和根部，清洗干净后放盆中用清水浸泡下。

2.捞出沥干水后切成小段，然后加入1小勺盐用手抓匀。

3.用手多捏几次后小白菜开始变软出水，挤掉腌出的水分。

4.扁尖笋提前用温水浸泡，等泡软，泡出盐分后清洗干净后切成小段。

5.锅中倒入适量油，把挤掉水的手捏菜放入锅中。

6.炒匀后把切成小段的扁尖笋一起放入翻炒。

7.炒匀后可视咸淡加适量的盐调味。

8.还可根据自已的喜欢加入一小勺的鲜辣椒碎炒匀后即可熄火

5小时前

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