谷朊粉是怎么制成的

无限的挂念 3个月前已收到1个回答举报

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1、谷朊粉是从面粉中提取出来的。

2、是面团用水洗后分离出不溶于水的软状组织除去水分后磨粉制成的。是营养丰富的植物蛋白资源。

3、具有弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。

19小时前

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