爱被期待着 4星
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食材用料
排骨300g,干香菇适量,食盐适量,香醋4~6滴
做法步骤:
1/6 将干香菇用冷水泡发,冬天的话可以用温水泡发
2/6 将香菇洗净备用
3/6 将排骨洗净,放开水中焯一下,以去除血沫等,然后捞出
4/6 将香菇和排骨放入电高压锅中
5/6 加入适量的水和盐,滴几滴醋,盖上锅盖,按煲汤键煲1小时即可
6/6出锅,一碗味道鲜美的香菇排骨汤就可以享用了!
8小时前
白鸥掠海 3星
共回答了301个问题 评论
1、干香菇泡30分钟,去蒂对半切块;
2、排骨洗干净,锅中水开,倒入排骨,水开后捞去浮沫,2分钟后捞出待用;
3、锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟,把排骨的油逼出来;
4、加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟,然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋,大火烧开后转小火;
5、小火10分钟后加切好的香菇,继续大火烧开后转小火;
6、小火20分钟后,换成大火收汁。
6小时前
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