牡蛎怎么去壳

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在城市裏轉 3星

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刷干净的生蚝，用刀背在右上角砍几刀

砍缺口的位置小刀插进去，左右摇晃，找到瑶柱用力摇

瑶柱被刀一分为二，蚝自然开口

再来一次！砍个缺口，插刀

瑶柱连着两片壳，就是要把它割断

最后再清洗一遍

15小时前

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